Paté vegano de Aceitunas Verdes con Alcaparras

Nuestro paté de aceitunas verdes con flores, sí, con flores.

Mucho antes de que concursos televisivos en los que chefs con estrellas Michelín nos muestren que todo lo que se pone en un plato se puede comer, incluso las flores, el el Mediterráneo ya habían introducido las flores en su dieta.

Las alcaparras son pequeñas flores sin abrir encurtidas cuyo potente sabor se complementa perfectamente con las aceitunas verdes creando este sorprendente tapenade.

Potencia el sabor de un pescado blanco con este paté de aceitunas verdes y alcaparras, añade un refrito de ajos y…¡A disfrutar!