PUBLICACIÓN EN EL NÚMERO 2 (MARZO 2010) DE REVISTA DIGITAL WWW.OLIVARAMA.COM
Estrechamente vinculada con el mundo oleícola, la empresa castellonense Segortur, S.L. sólo tenía una asignatura pendiente: la elaboración de su propio aceite de oliva virgen extra. Belluga Selección es un zumo de aceitunas obtenido de la molturación de variedades autóctonas como la Serrana de Espadán, y otras como la Arbequina o la Borriolenca.
Recogidos en el momento del envero y con un rendimiento medio del 11%, los frutos producen una edición limitada de 3.000 litros por campaña.
