aceite extra virgen y salud
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Aceite extra virgen y salud

La relación del aceite extra virgen y salud es uno de los pilares fundamentales de la Dieta Mediterránea.

 Sabemos que dieta mediterránea, se basa en el consumo de verduras, frutas, cereales, legumbres, pescado y aceite de oliva extra virgen (AOVE).

 Este consumo se relaciona con un aumento de la esperanza de vida de Italianos y españoles.

aove es el zumo de la aceituna

Potente antiinflamatorio

El consumo de aceite virgen extra en ayunas reduce la acidez gástrica.

Ya que forma una película en la pared gástrica, favorece el tránsito intestinal, mejora la absorción de nutrientes, sobre todo calcio, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B, optimiza el trabajo del hígado, la vesícula biliar y el páncreas.

 A nivel cardiovascular, disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno, además de que permite reducir la grasa abdominal y su carga en polifenoles hace que sea un potente antioxidante.

La acción antiinflamatoria del aceite extra virgen es debida a un compuesto orgánico denominado oleocantal.

Como aprovecharlo al máximo

El consumo del aceite extra virgen debe ser principalmente en crudo dado su alto contenido en vitaminas y compuestos antioxidantes.

Aunque también es muy recomendable en cualquier preparación culinaria como los rehogados o sofritos.

Contrariamente a lo que mucha gente piensa el aceite de oliva extra virgen es el mas indicado para las frituras, veamos por qué:

A pesar de que su punto de humo es bajo (por encima de la cual el aceite se quema). Sus compuestos antioxidantes hacen que resista más ciclos de fritura que otros aceites o grasas

Aceite de oliva extra virgen y salud de la piel

aceite extra virgen y cosmetica

Por su alto contenido en vitamina E es un potente antioxidante previene el envejecimiento celular y la pérdida de elasticidad y firmeza de la piel.

También alivia las agresiones causadas por los rayos UV o la contaminación.

Incluso el aceite de oliva extra virgen tiene un alto poder de penetración llegando a hidratar los tejidos más profundos de la piel, combatiendo el exceso de sequedad.

Además favorece la cicatrización de los tejidos y reduce la aparición de manchas y líneas de expresión.

Por lo que queda totalmente clara la relación entre el aceite extra virgen y salud

Desde Belluga Gourmet queremos dejarte clara la relacion entre el aceite extra virgen y salud. Una importancia no solo para nuestro interior sino que utilizarlo para nuestra piel es una excelente opción.

La dieta mediterranea nos protege por dentro y por fuera.

En Belluga Gourmet tenemos cosmética formulada con aceite de oliva virgen extra.

La organización mundial de la salud lo tiene claro… ¿Lo tienes claro tu?

Es hora de cuidarnos.

TERESA BLASCO

Hola soy Teresa Blasco, farmacéutica reconvertida al mundo del turismo y del aceite.
A veces está bien dar un paso atrás, resoplar y cambiar de vida, volver a las raices y al campo. En definitiva, volver a vivir.

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