CATA DE ACEITE La cata de aceite se centra en el aceite de oliva extra virgen. A pesar de que pueda parecer lo contrario, la cata de A.O.V.E. es un disfrute para los sentidos. ¿Cómo se hace una cata de aceite? Existen dos formas de catar aceite, la oficial y la hedonista. La oficial se …
La relación del aceite extra virgen y salud es uno de los pilares fundamentales de la Dieta Mediterránea. Sabemos que dieta mediterránea, se basa en el consumo de verduras, frutas, cereales, legumbres, pescado y aceite de oliva extra virgen (AOVE). Este consumo se relaciona con un aumento de la esperanza de vida de Italianos y …
Grado de acidez del aceite El grado de acidez de un aceite es la cantidad de gramos de ácidos grasos libres, medidos como acido oleico que tienen 100 g de zumo de aceituna. Un aceite amarga o pica, mas o menos, dependiendo de la variedad de la aceituna. Pero nunca tiene sabor ácido, una naranja …
LOS MIERCOLES TE LO ACERCAMOS GRATIS A CASA: (mas info al final del texto) HOY TE PRESENTAMOS NUESTRA VARIEDAD KORONEIKI Esta sociedad en la que vivimos…loca por llamarla de alguna forma, tiene la mala costumbre de categorizarlo todo personas🧒👨👩👧👧, productos🚗 ,ciudades 🏡, de forma que en vez de buscar y promocionar la excelencia solemos …
Ya están aquí las navidades, y con ello las compras, regalos y amigo invisible, que a muchos nos trae de cabeza. Este año, desde Belluga hemos preparado unos packs muy especiales. Cambiemos los típicos regalos por algo diferente y a la vez rico y sabroso. Hay cinco packs diferentes a muy buen precio, hechos para …
Esta semana queremos enseñaros más a fondo todas las variedades de aceituna que tenemos en la Comunidad Valenciana. La comunidad Valenciana es el territorio cuya mayor diversidad varietal tiene de toda España, y quizás de todo el mundo. La selección varietal debió hacerse de entre aquellos individuos silvestres que destacaban por su productividad, tamaño del …
Ya hemos empezado con la nueva cosecha de aceitunas para crear nuestro aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) Belluga para la próxima temporada. Es a mediados de octubre cuando recolectamos nuestras aceitunas. Pues es en este momento cuando la aceituna está en su máximo esplendor, ha adquirido todo su tamaño y su sazón oleosa. El …
Las navidades están a la vuelta de la esquina, y con ellas, las compras, los regalos y los amigos invisibles. Queremos proponeros regalos originales para navidad. Como bien sabéis, al aceite de oliva se le conoce como «oro amarillo», por ello, regalar aceite de oliva, es regalar una joya. Aceites, confituras, patés, cosmética, etc. Existen …
Cada día somos más usuarios los que confiamos en hacer nuestras compras vía internet. Pero y tu, ¿comprarías aceite de oliva por internet? En la actualidad las compras online se están convirtiendo en uno de los modos de compra favorito para muchos consumidores. Es un sistema muy cómodo pero además ofrece precios que seguramente comercios …
Esta semana os hablaremos sobre la floración del olivo. El olivo es una especie de origen Mediterráneo. El fruto de este árbol, como todos sabemos, es la aceituna. La aceituna se desarrolla desde Junio hasta Enero; primero nace la flor de olivo, por Mayo y es entonces cuando se dice que comienza el periodo de …
